Історія кав’ярні – це не лише про каву, а швидше про людей, їхній вибір і про те, як знайти сили жити далі, коли здається, що земля йде з-під ніг.
Для Юлії Тарасівни Дімітрової, переселенки з Херсонщини, шлях до власної справи проліг через рік життя в окупації, переїзд до Львова та рішення чоловіка піти на фронт.
Сьогодні завдяки грантовій програмі «Власна справа» мрія Юлії втілилася в життя . Її можна не лише побачити, а й відчути на смак. Де? У місті Лева у затишній кав’ярні «Камрат».
Молода підприємниця розповідає, що переїзд до Львова мав стати фіналом важких випробувань для її сім’ї, але доля підготувала нові виклики: Її чоловік твердо вирішив стати на захист країни. Саме тоді жінка відчула повне безсилля.
«З безвиході та депресії мене вивів Бог і новий десерт – моті», – згадує Юлія. Присвятивши кондитерській справі понад 9 років, вона не просто готувала японські десерти, а вкладала у них усю свою жагу до життя. Згодом захоплення перетворилося на успішний онлайн-бізнес із сотнями постійних клієнтів. Проте Юлія мріяла про більше – про місце, де люди зможуть відчути справжню магію тепла та смаку, які свого часу врятували її.
Чому «Камрат»? Назва кав’ярні має три глибокі значення, що робить бренд унікальним. По-перше, у перекладі це слово означає «друг» або «побратим». По-друге, саме такий позивний має її чоловік, по-третє, це давня назва рідного села її чоловіка на Херсонщині (нині Дружелюбівка), пам’ять про яке Юлія дбайливо береже.
Завдяки отриманому мікрогранту за програмою «Власна справа» Юлія змогла придбати необхідне обладнання та відкрити «Камрат», концептуальний простір, що поєднує можливість поласувати авторськими моті з неймовірною палітрою смаків, «Наполеоном», чудовим вишневим пирогом та іншими екзотичними десертами, із затишною локацію для коворкінгу, щоби попрацювати з ноутбуком або зустрітися з партнером чи другом. А ще це – атмосферне місце, де не відчуваєш себе самотнім.
«Смачна їжа теж лікує, – продовжує розмову Юлія. – Моя мета – створити середовище, де кожному запропонують «плече друга». Ми маємо радіти моменту, бо це дар від Бога, а після відпочинку – вставати і йти далі, щоб вести країну до перемоги».
Нещодавно Юлія подала документи на отримання разової допомоги за програмою «Енергопідтримка для ФОП». За її словами, у період відключення світла додаткові кошти від держави – це не лише можливість забезпечити стабільну роботу кафе, а й зменшити витрати бізнесу та зберегти робочі місця.
Якщо ви шукаєте простір, що пахне домом, десерти, які тануть у роті, та стіни, що випромінюють силу, завітайте у «Камрат». Вас там чекає надійне плече та найкращі у місті моті.