Суші – коронна страва, яка стане смачною прикрасою кожного столу. Для того щоб їх спробувати, не потрібно готувати самостійно, витрачаючи кошти та час, а варто завітати до закладу «ГУРМАН», що у Жовкві. Його власниця – наша грантерка, приватна підприємниця Ольга Пазеняк, котра дев’ять років тому стартувала у бізнес.
«Усе почалося з простої мрії — готувати чесно, смачно та якісно, — розповідає пані Ольга. — Саме ця ідея наштовхнула на відкриття суші-бару, який незабаром став улюбленим закладом для багатьох поціновувачів японської кухні».
Протягом років «Гурман» не лише вдосконалював рецепти та сервіс, а й постійно розвивався. Важливим етапом стало отримання гранту від Державної служби зайнятості у розмірі 350 тис. грн, завдяки якому вдалося придбати сучасне виробниче обладнання (рукомийник, стелажі виробничі, столи виробничі, полиці навісні, стіл холодильний, полиці, сушки) необхідний інвентар і продукти для розширення асортименту страв та реалізації нових ідей.
Команда закладу поповнилася новими кухарями. На новостворені робочі місця, попередньо пройшовши стажування, працевлаштовані безробітні Жовківського відділу ЛОЦЗ. За їх працевлаштування працедавець отримує компенсаційні виплати. Така підтримка держави стала не лише інвестицією в розвиток бізнесу, а й можливістю, забезпечити людей офіційною роботою.
«Щиро дякуємо нашим клієнтам, команді, службі зайнятості, партнерам і всім, хто протягом цих дев'яти років довіряв нам і підтримував нас. Саме завдяки вам маленька мрія стала справою життя», - резюмує Ольга Пазеняк.