Тепло, затишно і смачно. Так кількома словами можна описати враження, що складається під час відвідування бургерної «А sho». Вона розташована у Бориславі й уже встигла завоювати серця тамтешніх гурманів. Сніданки, за які не соромно, тут подаються у парі з кавою, вишукані обідні страви можна замовити під теплою ковдрою, а зимові супи-глітвейни обігріють вас у лютий мороз. Ну і звісно бургери, у які закохуєшся з першого разу. Вони тут особливі, з розмаїттям смаків, несподіваних поєднань та гармонійним переплетенням естетики та неймовірного задоволення.
Власниця бургерної – молода підприємниця Олена Шуфлат зі своєю командою – дбає про авторитет закладу і робить усе можливе, аби місцеві мешканці та гості Борислава не оминали її дітище під цікавою назвою «А sho».
А ще пані Олена стала учасницею програми «Власна справа», яку адмініструє Державна служба зайнятості. За її словами, про можливість отримати від держави кошти на розвиток бізнесу вона дізналася від спеціалістів місцевої служби зайнятості. Відразу загорілася ідеєю спробувати свої сили, написала бізнес-план і подала заявку. Невдовзі отримала кошти, за які придбала усю необхідну техніку: фритюр, пароконвекційну пічку, тістоміс, м’ясорубку, холодильник та ін.
«Найбільше моє досягнення у бізнесі – це сформована команда професіоналів, без своїх надійних помічників я просто себе не мислю, – розповідає Олена і додає. – Я щиро вдячна службі зайнятості міста Борислава як за підказку щодо участі у програмі «Власна справа», так і за можливість долучити до бізнесу рідну людину – маму. Вона 30 років працювала медичною сестрою у центральній лікарні, отримувала мізерну зарплату й не відважувалася зробити рішучий крок для помітних змін у своєму житті. У службі зайнятості розповіли про програму видачі ваучерів на навчання, мама нею скористалася. Три місяці вона навчалася у Бориславському центрі професійної освіти, де здобула фах кухара. Тепер моя мама – Ірина Мицак – працює у бургерній «А sho» і передає молодшому поколінню життєвий досвід і знання».
На запитання, що у період становлення власної справи Олені Шуфлат було найбільш проблематичним, молода підприємниця каже, що бізнес – це постійний робочий процес, тут треба бути налаштованим на позитив, вміти передбачати ризики та з холодною головою долати тимчасові труднощі, а складний зараз період – війна, постійний стрес через атаки ворога, вимикання електроенергії.
«Але я не втрачаю оптимізму, – продовжує розмову Олена. – Скористалася ще однією пропозицією від держави для малого бізнесу та отримала кошти за програмою «Енергопідтримка для ФОП». У час війни у бізнесі кожна копійка важлива, тому приємно, що уряд дбає про дрібних підприємців».