Нещодавно фахівці служби зайнятості та Управління праці та соціального захисту населення Бориславської міської ради відвідали учасника пілотного проекту «Рука допомоги» Миколу Рака.
Переступивши поріг піцерії «Бамбіно», відвідувачі були приємно вражені гостинністю господаря та теплотою зустрічі. Домашнього затишку додавала величезна піч, у якій весело потріскували дрова. І це тоді, коли за вікном – мінус десять градусів, і морозець крізь рукавички так і норовив обпекти лютим холодом кінчики пальців.
Микола одразу ж почав показувати зі смаком облаштоване приміщення, знайомити з процесом виготовлення піци, згадуючи, як народився задум та оповідаючи етапи втілення його в життя, ділячись планами на майбутнє. Молодий підприємець виховує двох діточок, а піцерія – його третя дитина, бо це – мрія, яка завдяки наполегливій праці та проекту «Рука допомоги» здійснилася.
Трудовий шлях Миколи розпочався із 17 років, коли поїхав заробітчанином в сонячну Італію. Там працював офіціантом в одному з ресторанів, де випікали піцу на дровах. Юнак увесь час приглядався до випічки, роздумуючи, а чому б і вдома не приготувати таку піцу для земляків.
Після повернення додому трохи вагався. Проте з усіх можливих джерел почав черпати необхідну інформацію, у тому числі неодноразово брав участь в тренінгах, що пропонувала служба зайнятості. Згодом, коли відчув, що навчився правильно організовувати свій час, подолав невпевненість і страх перед невідомим, ризикнув змінити своє життя та започаткувати власну справу.
Зараз Микола пропонує клієнтам італійський рецепт піци, випеченої на дровах за унікальним методом замісу тіста. Він зумів організувати бізнес таким чином, що готова страва ще гарячою доставляється споживачам у всі куточки Борислава та прилеглих поселень. Хоча підприємництво вимагає багато зусиль, ми щиро віримо, що Микола неодмінно досягне висот у цій сфері. Адже, окрім завзяття та наполегливості, у нього є велике бажання працювати та міцна підтримка з боку родини.
Наталя Медвідь, заступник начальника відділу взаємодії з роботодавцями Бориславської міської філії Львівського обласного центру зайнятості