Про шоколад, його властивості та переваги Олег Колодій, бізнесмен з Радехова, може говорити годинами. І повірте, слухати його розповідь не тільки цікаво, а й корисно та пізнавально. Підприємництвом чоловік почав займатися ще у 2005 році з вирощування фруктів і овочів, їхньої заготівлі, зберігання та реалізації. Його захоплення рослинництвом, сухофруктами, цукатами, вітамінними трав’яними зборами, спеціями, прянощами та приправами поволі переросло у незвичний для районного містечка сімейний бізнес – виготовлення крафтового шоколаду із якісного, смачного та корисного бельгійського шоколаду з великим вмістом какао-бобів.
«Участь в урядовій програмі «Власна справа», про яку дізнався від фахівців Радехівського відділу Червоноградської філії Львівського обласного центру зайнятості, розширила горизонти бізнесової діяльності, – розповідає Олег Богданович. – Крафтовий шоколад – це натуральний продукт, який виготовлений з якісних какао-бобів і тростинного цукру. Він не містить напівфабрикатів, підсилювачів смаку та барвників. Головна перевага його вживання – менша калорійність. У свій раціон його можуть додати навіть ті, хто дотримується суворої дієти. Цей натуральний продукт запобігає захворюванню серцево-судинної системи, зменшує ризики підвищеного артеріального тиску, мінімізує резистентність клітин до інсуліну, знижує негативний вплив вільних радикалів на клітини. Під час вживання шоколаду в кров виділяються ендорфіни – гормони щастя, тому одразу після солодкого перекусу людина відчуває піднесений настрій. Не менш корисні й наші цукерки, позаяк наповнювачами слугують тільки натуральні продукти: сухофрукти, горіхи, пастила, сублімовані фрукти та ягоди».
Звісно, шоколадні вироби вважаються не надто корисними через високий вміст цукру. Тренд здорового способу життя стимулює попит на більш «здорові» продукти зі зниженим вмістом білого цукру або його заміною на підсолоджувачі з корисних натуральних рослинних органічних інгредієнтів. Тепер поціновувачі здорового харчування Радехівщини насолоджуються продукцією Олега Богдановича, котрий у нашому регіоні є єдиним виробником крафтового шоколаду.
За кошти мікрогранту бізнесмен придбав холодильну камеру для зберігання та реалізації шоколаду у теплі місяці року, спеціальні машинки для перекристалізації шоколаду. Відповідно до договірних умов створив робоче місце.
«Працюємо над впровадженням нових ідей, цікавих рішень щодо креативного оформлення шоколадних наборів, які за якістю відповідають європейським стандартам, – продовжує О. Колодій. – Перевага наших цукерок полягає у смакових якостях, цікавому дизайні та оригінальному оформленні: пакуємо солодощі у фірмові обгортки з власним логотипом. Також пропонуємо подарункові тематичні натуральні набори до різних свят. Для нашого міста виготовлення шоколаду ручної роботи – це як «свіжий подих» у розвиток локального бізнесу. Щоразу надихаємося, отримуючи багато позитивних відгуків. Активно розвиваємо торгівлю через Всемережжя, запустили свій сайт , онлайн-магазин у соцмережі Instagram, звідки щодня надходять десятки замовлень із різних міст країни, які відправляємо Новою поштою та Укрпоштою. Виконуємо також закордонні замовлення».
Якщо вас зацікавила державна програма «єРобота» для розвитку чи створення бізнесу, звертайтеся за консультаціями до підрозділів Львівського обласного центру зайнятості (адреси – тут), пишіть на телеграм-канал ЛОЦЗ @DCZ_Lviv . Консультації в онлайн-режимі надаються у Львівському центрі професійно-технічної освіти ДСЗ. Деталі – тут