Страви швидкого приготування давно стали елементами національної кухні багатьох країн, як-то італійська піца чи американський гамбургер, ізраїльська шверма чи японські суші. Українцям також підходить такий формат, адже «швидкоїжа» легка у приготуванні, зручна для споживання, має нижчу вартість, аніж страви в традиційних ресторанах.
У тому, що ринок фаст-фуду, як і ресторанний бізнес загалом, набуває серед населення все більшої популярності, вчасно зорієнтувалася Уляна Ігорівна Гнип, підприємниця з Жовківщини. Коли у наш дім увірвалася війна, жінка зрозуміла, що треба жити тут і тепер, працювати та заробляти кошти, щоб підтримувати вітчизняну економіку та допомагати фронту.
Поштовхом до старту для Уляни Ігорівни стала програма «Власна справа» проєкту «єРобота». Завдяки цій урядовій ініціативі вона відкрила ресторан швидкого харчування «Вжар», для якого за грантові 250 тисяч гривень придбала сучасне кухонне обладнання, а також створила робочі місця для двох працівників. На них бізнесменка за скеруванням служби зайнятості працевлаштувала молодих кухарок, цьогорічних випускниць Рава-Руського професійного ліцею. 
Сьогодні «ВЖАР – кебаб & піца» – місцева гастрономічна перлина, де широкий вибір наїдків, які задовольняють смаки найвибагливіших гурманів. «У нас ви зможете насолодитися соковитими кебабами, приготованими за традиційними рецептами, різноманітними піцами з найсвіжіших інгредієнтів. У закладі можна не тільки можна смачно поїсти, а й відпочити від буденних клопотів у колі рідних чи поспілкуватися у затишній атмосфері з друзями. Тому відвідувачів вистачає», – радіє підприємниця. 
За її словами, взаємовигідна співпраця зі службою зайнятості продовжується. Для прикладу, Уляна Гнип подала заяву на отримання компенсації фактичних витрат у розмірі єдиного внеску на загальнообов’язкове державне соціальне страхування за працевлаштування двох безробітних на новостворені робочі місця. Як стверджує жінка, у бізнесі гроші можна і треба не лише заробляти, але й економити.
Якщо вас цікавить участь у грантових програмах, звертайтеся до підрозділів Львівського обласного центру зайнятості (адреси – тут) або телефонуйте за номером 096 682 51 83. Деталі про онлайн-консультації, які надаються у Львівському центрі професійно-технічної освіти ДСЗ, – за покликанням.