Марія Ярославівна Беш уже кілька років поспіль веде підприємницьку діяльність, спеціалізуючись на організації послуг з харчування. Її заклад обладнаний сучасною кухнею, технікою, системами безпеки, кондиціонерами, альтернативними видами опалення. Організована також служба доставки їжі замовникам.
«Щоби втриматися на плаву у бізнесі, треба постійно думати про завтрашній день, – каже Марія Ярославівна. – Доводиться враховувати і велику конкуренцію, і асортимент страв, які пропонуємо відвідувачам, цінову політику і т. д. На жаль, обмеженість технічного оснащення ускладнювало процес приготування великої кількості страв одночасно, а також стримувало розвиток закладу. Тому я взяла участь і урядовій програмі «Власна справа», отримала мікрогрант, за кошти якого придбала пароконвектомат, планетарний міксер для замішування тіста та виготування кремів, льодогенератор для обслуговування подій і охолодження напоїв, овочерізку для пришвидшення підготовчих процесів на кухні. Усе це в комплексі сприяло тому, що ми можемо пропонувати клієнтам значно більше страв, приготовлених одночасно, з меншими витратами часу та електроенергії. Окрім того, ми забезпечили роботою двох найманих працівників, які тепер працюють кухарем та офіціантом. Одне слово, мікрогрант став важливим кроком до модернізації закладу, розширив його можливості та забезпечив розвиток».