Це питання днями обмірковували у Бродівській районній філії Львівського ОЦЗ, де зібралися школярі, освітяни та працедавці. Як було зазначено, робітничі професії завжди були, є і залишаться затребуваними на ринку праці. Серед найбільш актуальних – кухар і кондитер, позаяк ресторанний бізнес невпинно розвивається й потребує кваліфікованих знавців кулінарної справи.
Власне, щоб донести цю інформацію до уваги випускників, посадовці місцевої служби зайнятості організували презентацію цих ремесел, запросивши на захід як представників освітніх закладів, зокрема, Львівського професійного коледжу готельно-туристичного та ресторанного сервісу, Золочівського, Поморянського та Добротвірського професійних ліцеїв, де можна здобути фах кухара чи кондитера, так і працедавців, що ведуть бізнес у галузі громадського харчування.
Змістовно та цікаво описувала роботу кухара та кондитера майстер виробничого навчання Львівського професійного коледжу готельно-туристичного та ресторанного сервісу Ірина Кондратюк. За її словами, беззаперечним аргументом є те, що знання, отримані впродовж вишколу, знадобляться кожному в повсякденному житті. Окрім того, випускники можуть відкрити власну справу. А оскільки попит на талановитих спеціалістів з роками тільки зростає, то вихованці коледжу не мали і не мають проблем з пошуком роботи.
Про історію навчальних закладів, процес навчання, матеріально-технічну базу, умови проживання в гуртожитках, розмір стипендії та можливості працевлаштування вели мову й представники Поморянського, Золочівського та Добротвірського професійних ліцеїв, котрі детально зупинялися на «родзинках» кулінарної справи, окреслюючи її переваги та перспективи.
А світло на те, якими якостями повинні володіти майбутні кухарі та кондитери, що найбільше цінують у таких спеціалістів працедавці, присутні довідалися із виступів приватних підприємців. Зокрема, Ольга Миколаївна Поп розповіла про ресторанно-готельний комплекс нового формату «FoREST Park», в якому можна вишукано відпочити й відновити сили, а власниця ресторанного бізнесу Люба Іванівна Бакай окреслила умови праці, систему її оплати та ін.
Підбив підсумки заходу директор Бродівської РФ Львівського ОЦЗ Руслан Іванович Сусла. Він закликав завтрашніх абітурієнтів серйозно обміркувати почуту інформацію і приймати рішення про вибір фаху не тільки з урахуванням власних нахилів і здібностей, а й тенденцій розвитку ринку праці. Такий підхід допоможе в дорослому житті уникнути безробіття.
Бродівська районна філія Львівського ОЦЗ